CARTE DES BOISSONS POUR LE BAR !!!

Les cocktails


Sangria


-cognac
-porto
-cointreau
-vin rouge
cannelle
-gingembre
-sucre selon les goûts
-fruits de saison







Margarita



-cointreau
-tequila
-jus d'ananas
-1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
-1 cuillerée à café de noix de coco râpée








Tequila


-jus d'orange
-tequila
-quelques gouttes de grenadine








Americano



-Martini dry
-Bitter Campari
-Martini rouge








Passion



-jus de pamplemousse
-gin
-Passoa
-Cointreau
-sirop de sucre de canne








Pina colada


-lait de coco
-cognac
-jus d'ananas
-rhum blanc
-pincée de sel
-cuillerée à soupe de sucre en poudre
-trait d'angostura
-Quelques dés de chair d'ananas








Irish coffee


-whiskey irlandais
-café chaud
-cuillerée à soupe de sucre en poudre
-cuillerées à soupe de crème fraîche battue








Daïquiri Floridita



4.5 cl de rhum blanc
1 citron vert
1 cc de sucre
quelques gouttes de marasquin








Grandpa is alive


amaretto
vodka
liqueur de café (kahlua)








Bazooka



vodka
curaçao bleu
crème de whisky (bailey's)







Thin blue line


curaçao bleu
liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)
vodka








Britney & Whitney



crème de whisky (bailey's)
whisky (bourbon, whiskey)

EL SECUNDO



Ingrédients :
- 4 cl de Galactica vodka
- 1 cl de curacao bleu de giedi Prime
- 1 pincée d'Epice Fremen (pour les connaisseurs) (ca vous donne de beaux yeux bleus)
- 2 cl de jus de citron des vergers de la maison Red Hot
et enfin :1 microgramme de deutérium (pour le coté ptites bulles)
Préparation :
"au shaker"
Frappez les ingrédients dans le shaker, puis passez dans le verre.
Servir dans un verre de type "verre à cocktail"
Décor: Décorer d'un zeste de Citron (issu également des vergers de la maison Red Hot) dans le verre.



LE CUBA LIBRE


Ingrédients :
- 6 cl de rhum cubain (havana club, bacardi...)
- 4 cl de jus de citrons verts
- cola (coca cola, pepsi...)
Préparation "directement dans le verre" pour la recette du Cocktail Cuba libre.
Préparation:
"directement dans le verre"
Verser citron et rhum sur des glaçons. Ajouter le coca cola. Remuer lentement.
Servir dans un verre de type "tumbler"
Décor: Décorer avec une tranche de citron vert Très en vogue. Simple et prestigieux.



LE BANANA SLIP

Ingrédients :
- 4 cl de crème de whisky (bailey's)
- 4 cl de crème de bananes
Préparation :
"directement dans le verre"
Servir dans un verre à dégustation. Verser dans l'ordre et sans mélanger.
Servir dans un verre de type "verre à vin"
Décor: Aucune décoration c'est déjà tellement beau et poétique



LE NEOZION


Ingrédients :
- 1 cl de NEOZION vodka
- 1 cl de jagermeister
- 1/2 canette de red bull
Préparation :
"directement dans le verre" pour la recette. Servir dans un verre de type "tumbler"
Commencez par ajouter le red bull. Ajoutez alors la vodka et le Jägermeister doucement afin d'obtenir la couche noire sur le dessus.
Remuez avant le boire ou vous aurez un choc amer


LE RUSTY NAIL


Ingrédients : - 4 cl de whisky
- 4 cl de drambuie
Verre:old fashioned
Alcoolisé: Fort
Difficulté: Facile
Coût: Raisonnable




ACAPULCICO

Ingrédients :
1/4 perrier
1/4 tequila
2/4 jus d'ananas filtré
1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
1 cuillerée à café de noix de coco râpée


PLANTERS OGAMIEN

Ingrédients :
- 15 cl sirop de sucre
- 15 cl jus de pamplemousse
- 40 cl jus d'orange
- 30 cl rhum


LE MOJITO

Ingédients :
- 6 cl de rhum cubain (havana club, bacardi, etc)
- 2 cl de citrons verts
- 1 cuillère à café de sucre
- 4 feuilles de menthe
- eau gazeuse (perrier)
Préparation :
"directement dans le verre"
utilisez un verre du type "old fashioned"
Ecrasez les feuilles de menthe légèrement hâchées dans un mortier avec le sucre en y ajoutant le jus d'un demi citron. Mettez ce petit mélange ainsi préparée dans le verre, remplir le verre à moitié de glace pilée et ajoutez le rhum. Mélangez et ajoutez l'eau gazeuse.


LE VOMITO DIRECTO


20 cl de pastis
5 cl de coca
un trais de pisang ambon
quelque goutes de jus d'endives

preparation :
mettre tout les ingrédients dans un sheaker
ajouter un jaune d'oeuf et quelques glacons
remuez vigoureusement
Servir dans un gobelet en plastique


LA ROULETTE RUSSE


Ingredients:
- 3/10 vodka
- 3/10 liqueur Galliano ou triple sec
- 4/10 Sambuca

Preparation:
Verser dans un verre à shooter la vodka et la liqueur de Galliano (ou le triple sec) ,puis placer un 1/4 de citron coupé dans la longueur saupoudré de sucre sur le verre.
Faire flamber la sambuca dans un verre-ballon ,puis verser sur le verre à shooter.
Laisser flamber 15 secondes.

Boire d'abord ,puis croquer le citron.

Les bieres




Bieres Ogamée

-Neobeer 9.8%
-Rastabeer 7%
-Mercebeer 6.5%
-Talionsbeer 6.5%
-Psibeer NEW




Bieres IRL

France:

-Amstel
-Carlsberg 5.5%
-Heineken 5%
-Kronenbourg 4%



Belgique:

-Jupiler 5%
-Leffe brune 6.3%
-Leffe blonde
-Chimey blanche 8%
-Chimey rouge 7%
-Chimey bleu 9%
-Ciney blonde 7%
-Ciney brune 7%
-Duvel7 7%
-Duvel8 8%
-Geuze 6%
-Kriek 6%
-Grimbergen 7%
-Stella artois 5.75%